Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen wijnen uit Mendoza en Patagonië?
De belangrijkste verschillen tussen wijnen uit Mendoza en Patagonië zitten in het klimaat, de hoogte en de druivenrassen. Mendoza produceert krachtige, volle wijnen met hoge alcoholpercentages door het warme woestijnklimaat en de grote hoogteverschillen. Patagonië daarentegen maakt elegante, verfijnde wijnen met lagere alcoholpercentages dankzij het koele klimaat en de constante wind. Deze contrasten maken beide regio’s uniek binnen de Argentijnse wijnwereld.
Wat maakt de wijnregio’s Mendoza en Patagonië zo bijzonder?
Mendoza en Patagonië zijn de twee meest geprezen wijnregio’s van Argentinië, elk met een volledig eigen karakter. Mendoza ligt in het westen van Argentinië, tegen de Andes aan, en beslaat ongeveer 70% van alle Argentijnse wijngaarden. Deze regio strekt zich uit van 600 tot 1.500 meter hoogte, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Patagonië daarentegen ligt in het zuiden van Argentinië en is de meest zuidelijke wijnregio ter wereld. Het gebied strekt zich uit over de provincies Neuquén en Río Negro, waar de wijngaarden zich bevinden tussen de 200 en 400 meter hoogte. De constante wind uit het westen, bekend als de Patagonische wind, is hier bepalend voor het terroir.
Beide regio’s hebben internationale erkenning gekregen voor hun unieke wijnen. Mendoza staat wereldwijd bekend om zijn Malbec, terwijl Patagonië furore maakt met zijn koelklimaat wijnen zoals Pinot Noir. Deze diversiteit maakt wijnen uit Argentinië zo interessant voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe smaken en stijlen uit Zuid-Amerika.
Hoe beïnvloedt het klimaat de wijnen uit Mendoza en Patagonië?
Het klimaatverschil tussen Mendoza en Patagonië is enorm en heeft directe invloed op de wijnstijl. Mendoza heeft een continentaal woestijnklimaat met slechts 200 millimeter regen per jaar. De zomers zijn heet met temperaturen tot 35 graden, maar ’s nachts koelt het af tot 15 graden door de hoogte. Deze temperatuurschommeling van 20 graden zorgt voor een langzame rijping waarbij de druiven hun zuren behouden.
Patagonië kent een veel koeler klimaat met gemiddelde temperaturen tussen 14 en 20 graden in de zomer. De constante westenwind zorgt voor natuurlijke ventilatie en beschermt de druiven tegen schimmels. Met 150 tot 200 millimeter regen per jaar is het ook hier droog, maar de lagere temperaturen zorgen voor een veel langzamere rijping.
In Mendoza krijgen de druiven meer dan 320 dagen zon per jaar, wat resulteert in rijpe, geconcentreerde wijnen met hoge alcoholpercentages (vaak 14-15%). Patagonië heeft ongeveer 280 zondagen, maar de intensiteit is lager. Dit levert wijnen op met alcoholpercentages rond 12-13%, meer zuren en een frissere stijl. Deze klimaatverschillen bepalen niet alleen welke druiven er groeien, maar ook hoe ze smaken.
Welke druivenrassen gedijen het beste in Mendoza versus Patagonië?
De druivenkeuze in beide regio’s wordt volledig bepaald door het klimaat. In Mendoza gedijen warmteminnende druiven het beste. Malbec is hier de absolute koning en neemt 40% van alle aanplant in beslag. Deze druif vindt in Mendoza de perfecte combinatie van warmte, hoogte en droogte. Ook Cabernet Sauvignon, Syrah en Bonarda doen het uitstekend in dit warme klimaat.
Voor witte wijnen is Torrontés de specialiteit van Mendoza. Deze aromatische druif heeft warmte nodig om zijn typische bloemige karakter te ontwikkelen. Chardonnay groeit vooral in de hooggelegen delen van Mendoza, waar het iets koeler is.
Patagonië is het domein van koelklimaat druiven. Pinot Noir vindt hier ideale omstandigheden en produceert elegante wijnen met finesse. Merlot doet het verrassend goed in dit koele klimaat en geeft hier veel frissere wijnen dan in Mendoza. Voor wit excelleren Sauvignon Blanc, Riesling en Gewürztraminer. Deze druiven behouden hun natuurlijke zuren en ontwikkelen complexe aroma’s door de lange, koele rijping.
| Regio | Rode druiven | Witte druiven |
|---|---|---|
| Mendoza | Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda | Torrontés, Chardonnay, Viognier |
| Patagonië | Pinot Noir, Merlot, Malbec (beperkt) | Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer |
Wat zijn de belangrijkste smaakprofielen van rode wijn uit beide regio’s?
Rode wijnen uit Mendoza zijn krachtig, vol en rijk aan fruit. Een typische Mendoza Malbec toont intense aroma’s van rijpe pruimen, bramen en zwarte kersen. In de mond zijn deze wijnen vol en rond met zachte, rijpe tannines. Het alcoholpercentage ligt meestal tussen 14 en 15%, wat bijdraagt aan het volle mondgevoel. Je proeft vaak hints van chocolade, koffie en vanille door de rijping op eikenhout.
Patagonië rode wijnen zijn het tegenovergestelde: elegant, verfijnd en fris. Een Pinot Noir uit Patagonië heeft delicate aroma’s van rode bessen, aardbeien en kersen met florale hints. De tanninestructuur is veel fijner en de zuurgraad hoger, wat zorgt voor een levendige, frisse stijl. Met alcoholpercentages rond 12-13% zijn deze wijnen lichter en gemakkelijker doordrinkbaar.
Het verschil in rijpheid is duidelijk te proeven. Mendoza wijnen hebben vaak jamachtige fruitaroma’s door de intense zon, terwijl Patagonië wijnen vers fruit tonen. De Merlot uit Patagonië bijvoorbeeld smaakt naar verse pruimen en frambozen met kruidige ondertonen, waar dezelfde druif in Mendoza meer naar gedroogde pruimen en tabak neigt.
Hoe verschillen de witte wijnen uit Mendoza en Patagonië van elkaar?
Witte wijnen uit Mendoza hebben een aromatisch en tropisch karakter. De beroemde Torrontés geurt naar jasmijn, rozen en lychee met een volle, olieachtige textuur. Chardonnay uit Mendoza toont rijpe tropische vruchten zoals ananas en mango, vaak met botertonen door malolactische gisting. Deze wijnen hebben een lagere zuurgraad en een vollere body, perfect voor wie houdt van rijke, expressieve witte wijnen.
Patagonië witte wijnen zijn fris, mineraal en hebben een hoge zuurgraad. Sauvignon Blanc uit deze regio barst van de citrus, groene appel en grassige tonen. De mineraliteit is opvallend, met hints van nat steen en krijt. Riesling uit Patagonië ontwikkelt prachtige limoen- en groene appel aroma’s met een strakke, bijna snijdende zuurgraad die perfect in balans is met het restsuiker.
Het alcoholpercentage vertelt het verhaal: Mendoza witte wijnen zitten rond 13-14%, terwijl Patagonië wijnen zelden boven 12,5% komen. Dit maakt Patagonië wijnen ideaal als aperitief of bij lichte gerechten, terwijl Mendoza wijnen beter passen bij rijkere gerechten met room of boter.
Welke Zuid-Amerikaanse wijn online bestellen: Mendoza of Patagonië?
Je keuze tussen Mendoza en Patagonië wijnen hangt af van je persoonlijke smaak en de gelegenheid. Voor een barbecue of stoofgerecht kies je een krachtige Malbec uit Mendoza. Deze wijnen hebben de body en intensiteit om tegen stevige smaken op te kunnen. Bij vis, salades of als aperitief past een frisse witte wijn uit Patagonië perfect.
Qua prijs zijn Mendoza wijnen meestal voordeliger door de grotere productie. Instapwijnen beginnen rond €8-10, terwijl topwijnen €30-50 kosten. Patagonië wijnen zijn gemiddeld 20-30% duurder door de kleinere productie en hogere kosten. Reken op €12-15 voor een goede basiswijn en €40-70 voor premium flessen.
Voor het bewaren hebben beide regio’s hun voordelen. Mendoza rode wijnen kunnen 5-10 jaar rijpen, vooral de betere Malbecs en Cabernet Sauvignons. Patagonië Pinot Noir drink je het beste binnen 3-5 jaar, maar de witte wijnen met hoge zuurgraad kunnen verrassend lang meegaan. Bij het online bestellen van Zuid-Amerikaanse wijn let je op de oogstjaar: Mendoza wijnen zijn meestal direct drinkbaar, Patagonië wijnen hebben soms een jaar fles rijping nodig.
Als je twijfelt tussen beide regio’s, begin dan met een proefpakket met wijnen uit beide gebieden. Zo ontdek je zelf welke stijl het beste bij jouw smaak past. Bij La Bodega Vinos helpen we je graag met het samenstellen van een selectie die de diversiteit van deze bijzondere wijnregio’s laat zien. Voor vragen over onze Argentijnse wijnselectie kun je altijd contact met ons opnemen.
