Wat is het verschil tussen tannat en malbec?

20 augustus 2026

Twee wijnglazen met Tannat en Malbec op rustiek houten tafel, druiventros ertussen, warm Andes-licht door terracotta raam.

Tannat en malbec zijn allebei volle rode druivenrassen met diepe kleuren en rijpe smaken, maar ze verschillen duidelijk in karakter. Malbec is zachter, fruitiger en toegankelijker, terwijl tannat steviger, droger en tanninerijker is. Beide druiven vinden hun thuis in Zuid-Amerika, maar in verschillende landen en met een heel eigen persoonlijkheid. In dit artikel beantwoorden we de meest gestelde vragen over tannat vs malbec, zodat je precies weet welke wijn wanneer bij jou past.

Waar komen tannat en malbec oorspronkelijk vandaan?

Zowel tannat als malbec komen oorspronkelijk uit het zuidwesten van Frankrijk, maar ze zijn pas echt tot bloei gekomen in Zuid-Amerika. Malbec stamt uit de regio Cahors, tannat uit de Baskenstreek rond Madiran. Beide druivenrassen vonden in Latijns-Amerika een nieuw thuis, waar ze zich uitstekend ontwikkelden.

Malbec reisde in de negentiende eeuw mee naar Argentinië, waar de hoge ligging van Mendoza en het droge klimaat perfect bleken voor de druif. Vandaag is Argentinië wereldwijd de belangrijkste producent van malbec, en de wijn is hét visitekaartje van het land geworden.

Tannat maakte een vergelijkbare reis, maar dan naar Uruguay. Baskische immigranten namen de druif mee naar dit kleine Zuid-Amerikaanse land, en tannat groeide er uit tot het nationale druivenras. In Uruguay produceert tannat wijnen die minstens zo interessant zijn als die uit het Franse origineel, maar met een eigen karakter dat sterk wordt bepaald door het lokale klimaat en de Atlantische invloeden.

Hoe smaken tannat en malbec anders?

Malbec smaakt rijp, zacht en fruitig met aroma’s van pruim, braam en soms wat cacao of vanille. Tannat is steviger, droger en krachtiger, met smaken van donker fruit, leer, tabak en aarde. Het verschil in smaak proef je meteen: malbec is toegankelijk en rond, tannat vraagt iets meer van je smaakpapillen.

Bij malbec merk je vaak een zachte, bijna fluweelachtige afdronk. De wijn heeft structuur, maar die voelt nooit hard of scherp aan. Dat maakt malbec populair bij mensen die net beginnen met het ontdekken van rode wijn, maar ook bij liefhebbers die gewoon van een prettig drinkbare wijn genieten.

Tannat heeft een dichtere, meer gelaagde smaak. De wijn heeft meer zuurgraad en een stevigere structuur, wat hem ook goed laat rijpen. Een jonge tannat kan wat ruw aanvoelen, maar na een paar jaar op fles of na rijping op eikenhout ontwikkelt hij een complexiteit die wijnliefhebbers echt weten te waarderen.

Welke wijn heeft meer tannines: tannat of malbec?

Tannat heeft duidelijk meer tannines dan malbec. De naam “tannat” verwijst zelfs direct naar het hoge tanninegehalte van de druif. Tannat behoort tot de meest tanninerijke rode druivenrassen ter wereld. Malbec heeft ook tannines, maar die zijn zachter en ronder van structuur.

Tannines zijn de stoffen in wijn die zorgen voor die droge, samentrekkende sensatie in je mond, vergelijkbaar met sterke thee. Bij tannat zijn die tannines uitgesproken aanwezig, zeker in jonge wijnen. Dat is niet per se een nadeel, het geeft de wijn karakter en potentieel voor langere bewaring.

Bij malbec zijn de tannines milder en beter geïntegreerd. De druif bevat ook polyfenolen, maar die geven de wijn eerder body dan hardheid. Dit verschil in tanninestructuur is een van de meest praktische manieren om de twee druivenrassen van elkaar te onderscheiden bij het proeven.

Welke wijnen passen bij welke gerechten?

Malbec combineert goed met gegrild vlees, hamburgers, pasta met tomatensaus en zachte kazen. Tannat past beter bij stoofvlees, wild, hartige kazen en gerechten met veel umami. De tanninestructuur van beide wijnen bepaalt grotendeels welke spijscombinaties het beste werken.

Malbec en gegrild vlees is een klassieke combinatie, zeker bij een Argentijnse asado. De zachte tannines van malbec sluiten mooi aan bij het vet van het vlees, zonder de smaken te overheersen. Ook bij pittige gerechten of gerechten met een licht rokerig karakter doet malbec het goed.

Tannat vraagt om gerechten met meer structuur en vettigheid. Lamsvlees, eendenconfit of een rijke wildstoof passen uitstekend bij de kracht van tannat. De tannines in de wijn binden zich aan de eiwitten in het vlees, wat zorgt voor een zachter mondgevoel en een betere balans. Tannat en sterke kazen zoals Roquefort of oude Manchego zijn ook een verrassend mooie combinatie.

Wanneer kies je voor tannat en wanneer voor malbec?

Kies voor malbec als je op zoek bent naar een toegankelijke, fruitige rode wijn die bij veel gelegenheden past. Kies voor tannat als je houdt van krachtige, complexe wijnen met karakter en je niet bang bent voor een stevige structuur. Malbec is de alledaagse keuze, tannat de wijn voor wie wil verkennen.

Malbec is ideaal voor een ontspannen avond, een barbecue met vrienden of als je iemand wilt laten kennismaken met Zuid-Amerikaanse wijnen. De wijn is prettig drinkbaar, niet te ingewikkeld en doet het goed bij een breed publiek.

Tannat is de betere keuze als je een bijzondere fles zoekt voor een speciale gelegenheid, een serieus diner of als cadeau voor een wijnliefhebber die graag nieuwe druivenrassen ontdekt. Tannat is ook interessant als je wilt begrijpen hoe terroir en klimaat de smaak van een wijn beïnvloeden, want de verschillen tussen een Uruguayaanse, Franse en zelfs Braziliaanse tannat zijn opvallend groot.

Wat maakt Uruguayaanse tannat uniek ten opzichte van andere landen?

Uruguayaanse tannat onderscheidt zich door de invloed van het Atlantische klimaat, dat zorgt voor frissere zuren en een iets minder robuuste tanninestructuur dan de Franse versie. Het resultaat is een tannat die krachtig blijft, maar toegankelijker is dan zijn Europese tegenhanger. Uruguay is wereldwijd het belangrijkste land voor tannat als nationale druif.

In Madiran, het Franse thuisland van tannat, zijn de wijnen vaak erg zwaar en vragen ze jarenlange rijping voordat ze echt op dreef komen. In Uruguay heeft de nabijheid van de Atlantische Oceaan een verzachtend effect op het klimaat. De wijnen behouden hun typische tanninestructuur, maar krijgen ook meer frisheid en elegantie mee.

Uruguayaanse wijnmakers experimenteren ook meer met rijping op verschillende soorten eikenhout en met blends waarbij tannat gecombineerd wordt met andere druivenrassen. Dit maakt de Uruguayaanse tannat veelzijdiger en interessanter voor mensen die de druif voor het eerst ontdekken. Het is een van de meest onderschatte rode wijnen van Latijns-Amerika, en dat maakt hem juist zo de moeite waard om te proberen.

Bij Casa Tropico selecteren we wijnen waarbij het verhaal achter de fles net zo belangrijk is als wat erin zit. Uruguayaanse tannat past daar perfect bij: een druif met karakter, een land met passie voor wijn, en een smaak die je niet snel vergeet. Neem gerust een kijkje in ons assortiment als je wilt ontdekken wat Latijns-Amerika te bieden heeft.

Veelgestelde vragen

Kan ik tannat en malbec ook met elkaar combineren in één avond?

Absoluut, en het is zelfs een leuke manier om de verschillen tussen beide druivenrassen goed te leren kennen. Begin dan met de malbec, omdat die zachter en toegankelijker is, en sluit af met de tannat. Zo proef je het contrast in tanninestructuur, zuurgraad en complexiteit het duidelijkst, zonder dat de zwaardere wijn de lichtere overschaduwt.

Hoe bewaar ik tannat en malbec het beste, en hoe lang kunnen ze rijpen?

Malbec is over het algemeen bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen drie tot vijf jaar na de oogst, hoewel premium malbecs uit Mendoza tot tien jaar kunnen rijpen. Tannat heeft door zijn hoge tanninegehalte een veel groter rijpingspotentieel en kan bij goede bewaring gemakkelijk vijftien tot twintig jaar meegaan. Bewaar beide wijnen op een koele, donkere plek met een constante temperatuur van rond de 12 tot 14 graden Celsius.

Is tannat of malbec een betere keuze als ik nog niet veel ervaring heb met rode wijn?

Voor beginners is malbec veruit de meest toegankelijke keuze: de zachte tannines, het rijpe fruit en de ronde afdronk maken hem prettig drinkbaar zonder veel voorkennis. Tannat is een stap verder en leent zich beter voor mensen die al wat meer rode wijnen hebben geproefd en toe zijn aan iets met meer karakter en structuur. Wil je toch beginnen met tannat, kies dan voor een Uruguayaanse variant, die doorgaans wat toegankelijker is dan de Franse versie uit Madiran.

Moet ik tannat laten ademen voordat ik hem inschenk?

Ja, zeker bij jonge tannat is het sterk aanbevolen om de wijn minstens dertig minuten tot een uur van tevoren te openen, of nog beter te decanteren. Door de hoge tannines en de dichte structuur heeft tannat tijd nodig om open te bloeien en zijn volle aroma's vrij te geven. Malbec kan ook gebaat zijn bij een korte decanteerperiode van twintig minuten, maar is over het algemeen meteen na het openen al goed drinkbaar.

Zijn er ook vegetarische of veganistische gerechten die goed passen bij tannat of malbec?

Zeker, ondanks hun reputatie als vleeswijnen passen beide druivenrassen ook uitstekend bij plantaardige gerechten. Malbec gaat goed samen met gegrilde portobello-paddenstoelen, linzenstoofpot of een hartige tomatensaus met aubergine. Tannat doet het verrassend goed bij gerechten met veel umami, zoals een rijke paddenstoelenbouillon, geroosterde wortelen met kruiden of een stevige peulvruchtensoep.

Wat is het verschil in prijs tussen een goede malbec en een goede tannat?

Malbec is over het algemeen iets goedkoper en makkelijker verkrijgbaar, mede door de grote productie in Argentinië en de hoge internationale vraag. Een goede instapfles malbec vind je al vanaf ongeveer acht tot twaalf euro, terwijl premium versies uiteraard hoger geprijsd zijn. Tannat, en zeker Uruguayaanse tannat, is minder wijdverspreid en daardoor soms iets hoger geprijsd in verhouding tot de kwaliteit die je krijgt, maar dat maakt hem juist een interessante ontdekking voor wijnliefhebbers die meer willen voor hun geld.

Hoe herken ik op een wijnkaart of etiket of een wijn van tannat of malbec is gemaakt?

Argentijnse wijnen vermelden malbec vrijwel altijd duidelijk op het etiket, omdat het de trots van het land is. Bij tannat is het iets minder vanzelfsprekend: Uruguayaanse producenten vermelden de druifsoort steeds vaker prominent, maar Franse tannat uit Madiran staat soms alleen onder de appellation-naam zonder de druif te noemen. Kijk bij twijfel naar het herkomstland: een rode wijn uit Uruguay is in veel gevallen op basis van tannat, terwijl een rode wijn uit Argentinië met een volle, fruitige omschrijving vrijwel zeker een malbec is.

Casa Tropico