Beschrijving
Druivensoort: 50% Grenache / 50% Mourvèdre
Oorsprong: Viña Pérez Cruz, Fundo Liguai, Maipo Andes Valley, Chili
Alcoholpercentage: 12,8% (jaargang 2026)
Schenktemperatuur: 8°C tot 12°C
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder, licht zalmroze met een schitterende, delicate uitstraling.
Jaar: 2026 (andere jaargangen mogelijk)
Wijnstokken: afkomstig van de eigen wijngaarden van Viña Pérez Cruz in Fundo Liguai.
Ondergrond: stenige, alluviale bodems aan de voet van het Andesgebergte, waar het klimaat bijdraagt aan de frisse stijl van de wijn.
Aroma’s: verfijnd en aromatisch met tonen van frambozen, rode kersen en witte perzik. Subtiele tropische nuances van mango en banaan geven de wijn extra diepgang, mede dankzij een korte rijping in acaciahouten vaten.
Smaakprofiel: licht, fris en fruitig, met sappige smaken van frambozen en kersen. De wijn heeft aangename zuren, een subtiel zoetige indruk en een zachte, zijdezachte structuur. De afdronk is verfrissend en elegant.
Complexiteit: elegante en verfijnde rosé waarin fris rood fruit, zachte tropische nuances en levendige zuren samenkomen. Een korte invloed van acaciahout geeft extra aromatische complexiteit zonder de frisheid te overheersen.
Classificatie: roséwijn – fris en fruitig, met een licht zoetige smaakindruk.
Houtlagering: een deel van de wijn voltooit de vergisting in nieuwe acaciahouten vaten. Dit geeft extra complexiteit en subtiele tropische aroma’s.
Lekker bij: sushi, ceviche, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades, zachte kazen, kip en kalkoen. Ook uitstekend als aperitief.
Drinken: jong drinken, bij voorkeur binnen drie jaar na productie, om de frisheid en fruitige aroma’s optimaal te behouden.
