Los Vascos Carmenere Grande Reserve - La Bodega Vinos

De Wijn

De cuvée Los Vascos Carmenere Grande Reserve is het resultaat van bijna drie jaar werk voor de technische teams van Viña Los Vascos. Er is bijzondere aandacht besteed aan deze druivensoort, die nu bijna is verdwenen uit zijn land van herkomst, Frankrijk, en de karakteristieke druif van Chili is geworden.

Controle van irrigatie, opbrengsten, selectieve oogst met als hoofddoel het plukken van de druiven met hun perfecte rijpheid. Het resultaat is een Los Vascos Carmenere Grande Reserve wijn die verleidt met zijn rijp fruit en aroma’s van kruiden, waarvan sommige kenmerkend zijn voor de Chileense keuken.

Viña Los Vascos

Sinds 1988 maakt Los Vascos deel uit van de Domaindes Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijnhuizen onder leiding van het befaamde Château Lafite-Rothschild in Bordeaux.

Ligging en klimaat

De wijngaarden liggen op ruim 120 meter hoogte en op ca. 40 kilometer van de Stille Oceaan. Wind van zee tempert de hitte tijdens de zomermaanden en ‘s winters is het gebied vrij van vorst. Door de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en krijgen ze alle gelegenheid om hun volledige aromapotentieel te ontwikkelen.

Klimaat-systeem

Dankzij een ultramodern ‘klimaat-monitoring-systeem’ is men voortdurend op de hoogte van waterhuishouding, luchtvochtigheid en temperatuur rond de wijnstokken.


Kenmerken van de wijn

Smaak: De neus onthult aroma’s van kersen, bramen en bosbessen. Deze Carménère brengt tonen van zwarte peper, rijpe rode peper, zwarte olijf, paprika, gerookt chilipoeder, tijm en laurier samen. In de mond biedt het een dominante smaak van chocoladetruffels, gegrilde kastanjes en kersenlikeur. De tannines zijn aanwezig en persistent.

Land van herkomst: Chili
Wijnhuis: Viña Los Vascos
Druif: Carmenère
Type wijn: Droge rode wijn
Alcoholpercentage: 14.0%
Presentatie: 750ml fles

Kleur: Glanzende robijnrode kleur
Jaar: 2017
Wijnstokken: 60 jaar
Houtlagering: 12 maanden op nieuw Frans eiken
Hamersmascore:  9
Ondergrond: Leem, Zand, Graniet
Lekker bij: Gegrild (gekruid) rund en lamsvlees, wild, belegen kaas.

Ook lekker: