Beschrijving
Druivensoort: Chenin Blanc 100%
Oorsprong: Escala Humana Wines, Mendoza, Argentinië
Wijnmaker: Germán Masera
Alcoholpercentage: ca. 12,5–13,5% (afhankelijk van jaargang)
Schenktemperatuur: 10°C tot 12°C
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: helder strogeel met gouden reflecties
Jaar: afhankelijk van beschikbare jaargang
Wijnstokken: geselecteerde wijngaarden in Mendoza
Ondergrond: alluviale bodems met zand, stenen en minerale invloeden
Aroma’s: verfijnd en expressief met tonen van groene appel, rijpe peer, witte perzik en citrusvruchten. Daarnaast subtiele aroma’s van witte bloemen, honing en een lichte minerale toets.
Smaakprofiel: fris, droog en elegant, met levendige zuren, sappig wit fruit en een mooie structuur. De wijn combineert frisse citrusnuances met een zachte, licht romige textuur en een lange, minerale afdronk.
Complexiteit: karaktervolle en verfijnde witte wijn met een mooie balans tussen frisheid, fruit en structuur. De natuurlijke zuren van Chenin Blanc zorgen voor spanning en een elegante afdronk.
Lekker bij: gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, gevogelte, risotto, geitenkaas en vegetarische gerechten.
Drinken: direct drinkbaar, maar afhankelijk van de jaargang ook geschikt om enkele jaren te rijpen.
