Druivensoort: 100% Béquignol noir.

Viña: Escala Humana (Livverá).

Alcoholpercentage: ca. 13,5% (bij 2022).

Serveertemperatuur: licht gekoeld, rond 14–16 °C. (Aangezien het een lichtere stijl heeft en sommige bronnen suggereren “serve slightly chilled” voor oudere jaargangen)

Kleur: licht robijnrood / paarse tinten.

Aroma’s: framboos en cranberry, met kruidige tonen van kruidnagel en kaneel.

Smaakprofiel: licht en zijdezacht, met medium zuurgraad, lichte tannines en een fruitige, lichte body.

Complexiteit: frisse kruiden, viooltjes en een subtiele mineraliteit en zan licorice‑tonen geven diepte.

Spijsadvies: past goed bij lichtere vleesgerechten, charcuterie, gegrilde groenten of tapasachtige hapjes. (op basis van de lichtere stijl)

Drinken: nu al erg toegankelijk, maar ook geschikt om jong te drinken om de frisse fruitigheid te behouden.