Beschrijving
Druivensoort: Blend van aromatische en niet-aromatische druiven (o.a. Quebranta, Italia en/of Torontel)
Oorsprong: Santiago Queirolo Wijngaarden, Ica Peru
Alcoholpercentage: ca. 40–42 %
Schenktemperatuur: 12° C tot 16° C (licht gekoeld of op kamertemperatuur)
Presentatie: 750 ml fles
Kleur: kristalhelder en kleurloos
Jaar: n.v.t.
Wijnstokken: ±50 jaar
Ondergrond: leem, zand en minerale gronden (typisch voor de Ica-vallei)
Aroma’s: zeer verfijnd en aromatisch met tonen van rijp fruit, citrus, witte bloemen en lichte kruidigheid, aangevuld met subtiele exotische fruittonen.
Smaakprofiel: uitzonderlijk zacht en rond, met een fluweelachtige structuur en elegante balans tussen fruitigheid en frisheid. De Mosto Verde-stijl zorgt voor extra finesse en een lange, zachte afdronk.
Complexiteit: premium en gelaagde pisco met een harmonieuze combinatie van aromatische intensiteit en verfijnde zachtheid.
Lekker bij: puur als digestief, luxe cocktails zoals Pisco Sour, of bij lichte desserts
Drinken: direct drinkbaar; puur, met ijs of als basis voor verfijnde cocktails
