Bodega Cañón Escondido – De ziel van Boliviaanse Tannat

Bodega Cañón Escondido uit het wijngebied Tarija in Bolivia is een eerbetoon aan het unieke Andes-terroir en de uitzonderlijke aanpassing van de druif Tannat aan de hooggelegen wijngaarden van Cañón del Atamisque Estate in Uriondo. Deze bodega produceert wijnen met karakter, waarbij de focus ligt op kwaliteit, vakmanschap en expressie van het landschap.

Hun vlaggenschipwijn, de Tannat Reserva Cañón Escondido, is een indrukwekkende single-varietal die het volle potentieel van Boliviaanse Tannat weerspiegelt. Deze wijn komt voort uit een zorgvuldige selectie van druiven, een ambachtelijk vinificatieproces en een diepe toewijding aan excellentie.

Finca Tannat Reserva Cañón Escondido – Elegantie uit de Andes

Deze krachtige rode wijn heeft een intense robijnrode kleur met granaattinten, en is visueel helder en zuiver. In de neus domineren aroma’s van rijp rood en zwart fruit, subtiel ondersteund door tonen van koffie en bittere chocolade dankzij een korte rijping op Franse eikenhouten vaten.

In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met rijpe, elegante tannines en een uitgesproken persoonlijkheid die blijft hangen. De Finca Tannat Reserva Cañon Escondido is ideaal te combineren met wildgerechten, stevige pastasauzen en gerijpte kazen.

Waarom kiezen voor Tannat uit Tarija, Bolivia?

De hooggelegen valleien van Tarija bieden perfecte omstandigheden voor wijnbouw: veel zon, koele nachten en mineraalrijke bodems. De Tannat druif, bekend om zijn krachtige structuur, vindt hier een nieuwe dimensie met finesse, fruitrijkdom en een verrassend elegante afdronk.

Bodega Cañón Escondido bewijst dat Bolivia niet alleen een opkomend wijnland is, maar ook unieke wijnen voortbrengt die op het wereldtoneel niet misstaan.