Bodegas Carrau Cabernet de Reserva - La Bodega Vinos

Bodegas Carrau

Bodegas Carrau is een familiebedrijf met een lange historie, momenteel staat Javier Carrau (9e generatie) aan het roer van het bedrijf. De 10e generatie werkt inmiddels ook alweer 10 jaar binnen het bedrijf. De zoon van Javier, Marcos, is bioloog en wijnmaker, waaronder Bodegas Carrau Cabernet de Reserva. Terwijl de dochter van Javier, Juliana, verantwoordelijk is voor de administratie en marketing.

De familie Carrau

De familie Carrau begon meer dan 265 jaar geleden met het maken van wijn in Spanje. Zij exporteerden hun wijn in de 18e eeuw van Barcelona naar America. De economische depressie in de jaren 30 van de twintigste eeuw deed Juan Carrau besluiten zich te verstigen in Montevideo, Uruguay. Juan Carrau, oenoloog van beroep, begon bij aankomst in Uruguay direct met het aanplanten van wijngaarden.

Druivensoorten

Hij was de eerste die de druivensoorten Nebbiolo en Tannat aanplantte in de regio Las Violetas, ten noorden van Montevideo. Las Violetas bevindt zich op exact dezelfde breedtegraad als de bekende wijngebieden van Chili en Zuid Afrika. Nog steeds zijn hier enkele van de oudste wijnstokken van het land te vinden. Wind van de oceaan tempert de hitte tijdens de zomermaanden in Las Violetas en ‘s winters is het gebied vrij van vorst. Door de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en krijgen ze alle gelegenheid om hun volledige aromapotentieel te ontwikkelen.

De wijngaarden

De familie Carrau bezit in totaal 60 hectare aan wijngaarden in de regio Las Violetas. 90 procent van de druiven is afkomstig uit de eigen wijngaarden, de overige 10 procent wordt aangekocht bij 3 druivenproducenten uit de regio, waar de familie Carrau al 30 jaar mee samenwerkt. De wijnen van Bodegas Carrau, waaronder Bodegas Carrau Cabernet de Reserva worden geëxporteerd aan meer dan 25 landen.


Smaak: In de mond eiken en tabak. De wijn heeft mooi donker fruit en zeer krachtig

Land van Herkomst: Uruguay
Wijnhuis: Bodegas Carrau
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Type wijn:  Droge rode wijn
Alcoholpercentage: 13.5%
Presentatie: 750ml fles

Kleur: Glanzende robijnrode kleur
Jaar: 2018
Wijnstokken: 40 jaar
Houtlagering: 6 maanden op nieuw Frans eiken
Ondergrond: Leem, Zand, Graniet
Lekker bij: Steak, gegrilde vleesgerechten, rijpe kazen, Rundvlees, Lamvlees, Wild

Ook lekker: