Hoeveel wijnglazen zet je klaar voor een groot gezelschap?

12 september 2026

Rustieke houten tafel met rijen kristallen wijnglazen en kaarslicht, Zuid-Amerikaanse wijnflessen op de achtergrond.

Voor een groot gezelschap reken je gemiddeld op één fles wijn per twee personen voor een avond van drie tot vier uur. Bij een dinersituatie ga je uit van een half glas per gang, wat neerkomt op twee tot drie glazen per persoon per avond. Hoe langer het feest duurt en hoe intensief er gedronken wordt, hoe meer je nodig hebt.

De exacte hoeveelheid hangt af van het type gelegenheid, de duur van het samenzijn en de mix van drinkers in je gezelschap. Hieronder beantwoorden we alle praktische vragen die je nodig hebt om goed voorbereid aan tafel te gaan.

Hoeveel glazen haal je uit één fles wijn?

Uit één standaardfles wijn van 75 cl haal je gemiddeld vijf glazen. Een normaal wijnglas wordt ingeschonken tot ongeveer 150 ml, wat neerkomt op vijf porties per fles. Schenk je wat royaler in, bijvoorbeeld 175 ml per glas, dan kom je op vier glazen per fles uit.

Houd hier rekening mee bij je planning: als je met vier mensen aan tafel zit en iedereen drinkt twee glazen, heb je minimaal twee flessen nodig. Schenk je iets ruimer in of duurt het avondje langer dan verwacht, dan grijp je snel tekort. Reken voor de zekerheid altijd één fles extra in.

Hoeveel glazen wijn drinkt een gast gemiddeld op een avond?

Een gemiddelde gast drinkt twee tot drie glazen wijn op een avond van drie tot vier uur. Bij een uitgebreid diner met meerdere gangen kan dat oplopen tot vier glazen, zeker als je bij elke gang een andere wijn serveert. Lichtere drinkers houden het op één of twee glazen.

Houd ook rekening met de samenstelling van je gezelschap. Zijn er mensen die geen alcohol drinken? Rijdt iemand? Dan pas je je berekening naar beneden aan. Zijn het echte wijnliefhebbers die graag uitgebreid proeven? Reken dan eerder op vier glazen per persoon.

Hoeveel flessen wijn heb je nodig voor 10, 20 of 50 personen?

Als vuistregel geldt: reken op één fles per twee personen voor een avond van drie tot vier uur. Voor een groot diner waarbij je meerdere wijnen serveert, ga je uit van één fles per twee personen per wijn. Hieronder zie je een praktisch overzicht:

10 personen: 5 tot 7 flessen voor een avond, of 10 flessen bij meerdere wijnen
20 personen: 10 tot 14 flessen, afhankelijk van de duur
50 personen: 25 tot 35 flessen voor een standaardavond

Voeg altijd een buffer toe van tien tot vijftien procent. Een groot gezelschap verloopt zelden precies zoals gepland. Er zijn altijd mensen die iets meer drinken, of het feest duurt langer dan verwacht. Wijn die over is, bewaar je gewoon voor de volgende keer. Een tekort is een stuk vervelender.

Moet je evenveel rode als witte wijn inkopen?

Nee, je hoeft niet evenveel rode als witte wijn in te kopen. Een goede verdeling voor een gemengd gezelschap is twee derde rood en één derde wit. Rode wijn is in Nederland en Duitsland doorgaans populairder bij diners, maar dat hangt sterk af van het seizoen en het menu.

Serveer je een zomers buffet of een licht visgerecht, dan verschuift de verhouding richting meer wit. Bij een winterdiner met vlees of wild gaat de voorkeur van de meeste gasten naar rood. Wil je het zeker weten? Vraag het vooraf aan je gasten, of zorg voor een gelijke verdeling en schenk bij op basis van wat er gevraagd wordt.

Vergeet ook rosé niet als optie. Zeker bij een gemengd gezelschap in de lente of zomer is een goede rosé een populaire middenweg.

Hoeveel wijnglazen moet je fysiek in huis hebben?

Voor een groot gezelschap heb je minimaal één glas per persoon per wijnsoort nodig. Serveer je zowel rood als wit, dan heb je dus twee glazen per gast nodig. Voor 20 personen betekent dat 40 glazen. Reken altijd tien procent extra voor breuk of vergissingen.

Heb je niet genoeg glazen in huis? Dat is geen probleem. Veel cateraars en partyverhuurders verhuren wijnglazen per tray voor een klein bedrag. Dat is een stuk handiger dan zelf tientallen glazen aanschaffen voor één gelegenheid. Vraag wel op tijd, zeker rondom de feestdagen wanneer de vraag groot is.

Welke wijn past het beste bij een groot gezelschap?

Voor een groot gezelschap kies je het beste voor wijnen die breed geliefd zijn, goed bij meerdere gerechten passen en niet te uitgesproken van karakter zijn. Denk aan een toegankelijke rode wijn met zachte tannines of een frisse, droge witte wijn. Wijnen die niemand afschrikken maar toch iets te vertellen hebben, werken het beste.

Kies voor een wijn met een duidelijk verhaal en een goede prijs-kwaliteitverhouding. Bij een kerstdiner wil je iets bijzonders op tafel zetten, maar je wilt ook niet voor elk glas een premiumprijs betalen als je grote aantallen nodig hebt.

Latijns-Amerikaanse wijnen zijn in dit opzicht een slimme keuze. Ze combineren uitstekende kwaliteit met een toegankelijke smaak en een verhaal dat gasten nieuwsgierig maakt. Wijnen uit Peru, Chili en Uruguay zijn nog relatief onbekend in Nederland, wat ze direct een gespreksonderwerp maakt aan tafel. Precies wat je wilt bij een groot gezelschap.

Bij La Bodega Vinos vind je een zorgvuldig samengestelde selectie Latijns-Amerikaanse wijnen die perfect passen bij een groot kerstdiner. We selecteren direct bij de producenten, zodat je weet wat je in je glas hebt. Van zon tot glas.

Veelgestelde vragen

Kan ik wijn van tevoren openen voor een groot gezelschap?

Ja, rode wijn kun je gerust een half uur tot een uur van tevoren openen om te laten ademen — dat komt de smaak vaak ten goede. Voor een groot gezelschap is het handig om meerdere flessen tegelijk te ontkurken zodat je niet steeds hoeft te stoppen met schenken. Witte wijn en rosé open je pas kort voor het serveren en bewaar je gekoeld tot het moment van inschenken.

Op welke temperatuur serveer ik wijn bij een groot diner?

Rode wijn serveer je het beste tussen de 16 en 18 graden — dus iets koeler dan kamertemperatuur, zeker in een verwarmde feestzaal. Witte wijn en rosé serveer je gekoeld tussen de 8 en 12 graden. Een praktische tip voor grote gezelschappen: zet witte wijn in emmers met ijs en water, zodat de temperatuur constant blijft zonder dat je er steeds aan hoeft te denken.

Wat doe ik met overgebleven wijn na het feest?

Ongeopende flessen bewaar je gewoon op een koele, donkere plek en zijn prima houdbaar voor een volgende gelegenheid. Geopende flessen sluit je goed af met de kurk of een wijnstop en bewaar je in de koelkast — witte wijn en rosé blijven zo twee tot drie dagen goed, rode wijn twee tot vier dagen. Er zijn ook handige vacuümpompen te koop die de houdbaarheid van geopende flessen verlengen.

Hoe bereken ik hoeveel wijn ik nodig heb als het feest langer duurt dan gepland?

Een goede vuistregel is om per extra uur feest rekening te houden met ongeveer een half glas extra per persoon. Duurt je avond dus vijf tot zes uur in plaats van drie tot vier, reken dan op drie tot vier glazen per persoon in plaats van twee tot drie. Dit is precies waarom een buffer van tien tot vijftien procent zo belangrijk is — het is altijd beter om één fles te veel te hebben dan halverwege de avond tekort te komen.

Is het verstandig om één wijn te kiezen voor de hele avond, of juist meerdere?

Voor een groot gezelschap is één toegankelijke wijn per kleur (één rood, één wit) vaak de meest praktische en budgetvriendelijke keuze. Meerdere wijnen serveren werkt goed bij een uitgebreid diner met meerdere gangen, maar vereist meer planning, meer glazen per persoon en een duidelijke inschenkvolgorde. Als je toch meerdere wijnen wilt serveren, begin dan met lichtere wijnen en bouw op naar voller en zwaarder — zo doe je de smaken het meeste recht.

Wat zijn veelgemaakte fouten bij het inkopen van wijn voor een groot feest?

De meest gemaakte fout is te weinig inkopen uit angst voor verspilling — een tekort is altijd vervelender dan een overschot. Andere veelvoorkomende fouten zijn vergeten rekening te houden met niet-drinkers in je berekening, te laat bestellen waardoor populaire flessen uitverkocht zijn, en geen rekening houden met de koeltijd van witte wijn. Plan je inkoop minimaal een week van tevoren, zeker rondom drukke periodes zoals de feestdagen.

Moet ik ook rekening houden met alternatieven voor gasten die geen wijn drinken?

Absoluut — reken voor gasten die geen alcohol drinken op minimaal twee tot drie glazen alcoholvrije drank per persoon voor dezelfde tijdsduur. Denk aan bruisend water, frisdrank, alcoholvrije wijn of mocktails. Een handige vuistregel: schat vooraf hoeveel procent van je gezelschap geen alcohol drinkt en vervang die wijnflessen één op één door alternatieven, zodat niemand met een leeg glas zit.

Casa Tropico