Hoe heet wijn uit Argentinië?
Argentijnse wijn staat bekend om zijn krachtige rode wijnen, vooral de Malbec, die het vlaggenschip van het land is geworden. Naast Malbec produceren Argentijnse wijnmakers ook uitstekende Torrontés (een aromatische witte wijn), Bonarda, Cabernet Sauvignon en Tannat. Deze wijnen komen voornamelijk uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, Salta en Patagonië, waar het unieke klimaat zorgt voor intense smaken en een perfecte balans tussen fruitigheid en structuur.
Wat zijn de bekendste wijnen uit Argentinië?
De absolute ster onder Argentijnse wijnen is zonder twijfel de Malbec. Deze druif heeft in Argentinië zijn perfecte thuis gevonden en produceert daar wijnen met een diepe, inktzwarte kleur en intense smaken van rijpe pruimen, zwarte bessen en vaak een vleugje chocolade. Wat deze Malbec zo bijzonder maakt, is de combinatie van kracht en elegantie die je zelden elders vindt.
Voor witte wijnliefhebbers is Torrontés de ontdekking van Argentinië. Deze aromatische druif geeft wijnen met uitbundige bloemengeuren, citrus en een verfrissende zuurgraad. Het is de enige druif die echt als Argentijns beschouwd kan worden, en je vindt hem vooral in de noordelijke regio’s zoals Salta.
Bonarda verdient ook zeker een vermelding. Deze druif, oorspronkelijk uit Italië, is na Malbec de meest aangeplante rode druif in Argentinië. Bonarda-wijnen zijn vaak wat lichter en fruitiger dan Malbec, met aroma’s van kersen en frambozen. Ze zijn perfect voor wie houdt van toegankelijke rode wijnen met een zacht karakter.
Cabernet Sauvignon doet het ook uitstekend in Argentinië. De wijnen hebben hier vaak meer fruit en zijn wat ronder dan hun Europese tegenhangers, maar behouden die typische structuur en complexiteit. Je proeft zwarte bessen, paprika en soms een hint van eucalyptus.
Welke druivensoorten komen oorspronkelijk uit Argentinië?
Torrontés is de enige druif die echt als inheems Argentijns beschouwd wordt. Deze witte druif ontstond uit een natuurlijke kruising tussen Criolla Chica en Muscat of Alexandria, en komt nergens anders ter wereld in deze vorm voor. De druif gedijt vooral goed in de hooggelegen wijngaarden van Salta en Cafayate.
Hoewel Malbec niet oorspronkelijk uit Argentinië komt (de druif komt uit Frankrijk), heeft het land deze variëteit zo succesvol geadopteerd dat het nu als de nationale trots wordt beschouwd. In Frankrijk was Malbec bijna uitgestorven, maar in Argentinië bloeide de druif op tot ongekende hoogten. Het Argentijnse terroir bleek perfect voor deze druif, die hier vollere, rijpere wijnen produceert dan in zijn oorspronkelijke thuisland.
Andere druiven zoals Bonarda, Tempranillo en Pedro Giménez hebben zich ook uitstekend aangepast aan het Argentijnse klimaat. Deze druiven, gebracht door Europese immigranten, vonden in de droge, zonnige condities van Argentinië ideale omstandigheden. Ze ontwikkelden hier unieke karakteristieken die je niet in hun oorspronkelijke landen vindt.
Het bijzondere aan al deze druiven in Argentinië is hoe ze zich hebben aangepast aan de extreme hoogtes en het intense zonlicht. Dit heeft geleid tot wijnen met meer concentratie, hogere alcoholpercentages en intensere smaken dan hun Europese tegenhangers.
Hoe herken je een goede Argentijnse wijn?
Een goede Argentijnse rode wijn herken je direct aan de intense, diepe kleur. Giet een glas Malbec in en je ziet een inktzwarte wijn met paarse reflecties. Deze kleurintensiteit komt door de vele zonuren op grote hoogte, waardoor de druiven extra veel kleurstof ontwikkelen.
Op het etiket vind je vaak de hoogte van de wijngaard vermeld. Wijnen van wijngaarden boven de 1000 meter zijn meestal van hogere kwaliteit. Hoe hoger de wijngaard, hoe groter de temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor complexere smaken. Zoek naar aanduidingen zoals “altura” (hoogte) of specifieke hoogtes zoals “1500 msnm” (meters boven zeeniveau).
Het alcoholpercentage vertelt ook veel over de kwaliteit. Argentijnse wijnen hebben vaak een alcoholpercentage tussen 13,5% en 15%. Dit komt door de rijpe druiven met veel natuurlijke suikers. Een te laag percentage kan wijzen op onrijpe druiven, terwijl een te hoog percentage de wijn uit balans kan brengen.
Bij het proeven let je op de balans tussen fruit, zuren en tannines. Een goede Argentijnse wijn heeft rijp, intens fruit zonder dat het jamachtig wordt. De tannines zijn aanwezig maar zijdezacht, niet bitter of droog. Je proeft vaak hints van vanille of chocolade door de rijping op eikenhout, maar dit mag het fruit niet overheersen.
Wat maakt Argentijnse wijn zo bijzonder?
De hooggelegen wijngaarden zijn het geheim achter de unieke kwaliteit van Argentijnse wijnen. Met wijngaarden tot wel 3000 meter hoogte heeft Argentinië enkele van de hoogste ter wereld. Op deze hoogtes is de lucht ijl en helder, waardoor de druiven overdag intens zonlicht krijgen maar ‘s nachts sterk afkoelen.
Deze extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht, soms wel 20 graden, zorgen voor een perfecte balans in de druiven. Overdag ontwikkelen ze suikers en smaak, ‘s nachts behouden ze hun natuurlijke zuren. Dit resulteert in wijnen met intense smaken maar ook verfrissende zuurgraad.
De zuivere berglucht en het gebrek aan luchtvochtigheid betekenen ook dat er weinig ziektes en plagen zijn. Hierdoor kunnen wijnmakers vaak biologisch of biodynamisch werken zonder veel bestrijdingsmiddelen. De druiven groeien gezonder en natuurlijker op.
Het traditionele irrigatiesysteem, gevoed door smeltwater uit de Andes, is ook uniek. Dit zuivere water, gecombineerd met de natuurlijk arme bodems, dwingt de wijnstokken diep te wortelen. Dit geeft de wijnen extra complexiteit en mineraliteit die je direct proeft.
Bij welke gerechten past Argentijnse wijn het beste?
Malbec en gegrild vlees zijn een match made in heaven. De robuuste tannines en het rijpe fruit van een goede Malbec harmoniseren perfect met de rokerige smaken van de Argentijnse asado (barbecue). Probeer het ook eens bij empanadas met rundvlees of een stevige stoofpot.
Torrontés is verrassend veelzijdig met vis en zeevruchten. De aromatische, frisse stijl past uitstekend bij ceviche, gegrilde vis met citrus, of Aziatische gerechten met een licht pittig randje. De bloemengeuren en frisse zuren maken het ook een perfecte aperitief-wijn.
Bonarda is je beste vriend bij pasta en pizza. Deze toegankelijke rode wijn heeft genoeg body voor tomatensauzen maar overspoelt delicate smaken niet. Probeer het bij pasta arrabiata, pizza margherita of zelfs bij antipasti met salami en kaas.
Voor moderne combinaties kun je ook out-of-the-box denken. Een gekoelde, lichte Malbec past verrassend goed bij tonijn van de grill. Cabernet Sauvignon uit Argentinië, met zijn rondere stijl, is heerlijk bij groentegerechten met paddenstoelen of aubergine. En een late harvest Torrontés? Perfect bij desserts met tropisch fruit of een kaasplank met blauwe kazen.
Conclusie: jouw perfecte Argentijnse wijn vinden
Argentijnse wijnen bieden voor elk wat wils. Van de krachtige Malbec voor vleesliefhebbers tot de elegante Torrontés voor wie van verfrissende witte wijnen houdt. Het geheim zit in de unieke combinatie van hooggelegen wijngaarden, perfecte klimaatomstandigheden en gepassioneerde wijnmakers die traditie met innovatie combineren.
Bij het kiezen van je Argentijnse wijn, denk aan de gelegenheid. Voor een barbecue met vrienden is een robuuste Malbec ideaal. Voor een zomerse lunch past een gekoelde Torrontés perfect. En voor doordeweeks bij de pasta is een zachte Bonarda je beste keuze.
Let bij het kopen op de hoogte-aanduiding op het etiket en zoek naar wijnen uit bekende regio’s zoals Mendoza, Salta of Patagonië. Begin met een klassieke Malbec om de typische Argentijnse stijl te leren kennen, en verken daarna de andere druivensoorten.
Wil je de rijke wereld van Zuid-Amerikaanse wijnen verder ontdekken? Bij La Bodega Vinos vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment authentieke wijnen uit deze fascinerende wijnregio’s. Onze webshop biedt niet alleen Argentijnse pareltjes, maar ook unieke vondsten uit andere Zuid-Amerikaanse landen, rechtstreeks geïmporteerd en met passie geselecteerd. Voor vragen over onze wijnselectie of persoonlijk advies kun je altijd contact met ons opnemen.
