Blog

Piscoseizoen loopt van februari tot april in Zuid-Amerika. Verse oogst arriveert augustus-oktober in Nederland met optimale druivenaroma’s en pure smaken.

Ontdek de eeuwenoude rivaliteit tussen Peru en Chili over pisco. Van druivenrassen tot distillatieprocessen: elk detail vertelt een uniek verhaal.

Pisco kun je absoluut puur drinken – het is zelfs traditioneel. Ontdek wanneer je kiest voor pure pisco of cocktails en hoe je beide serveert.

Pisco kent drie hoofdtypes met unieke druiven en productietechnieken. Van krachtige Quebranta puro tot complexe acholado-blends en premium mosto verde.

Van Morris Bar in 1920 Lima tot wereldwijde cocktailsensatie: ontdek hoe de pisco sour Peru’s nationale trots werd en waarom deze iconische cocktail meer is dan alleen een drankje.

Van serveertemperatuur tot perfecte pisco sour: leer de fijne kneepjes van pisco drinken met eeuwenoude Peruaanse tradities en moderne tips.

Ontdek de beste piscomerken voor beginners: Santiago Queirolo, Barsol en Portón. Van klassieke pisco sour tot pure proeverij – jouw gids voor authentieke Zuid-Amerikaanse brandewijn.

Pisco vertelt het verhaal van 500 jaar ambacht: handgeplukte druiven, koperen ketels en familietradities die pure druivensmaak bewaren.

Pisco is een heldere Zuid-Amerikaanse brandewijn uit Peru en Chili, gedistilleerd uit verse druiven met 38-48% alcohol.

Pisco blijft ongeopend vrijwel onbeperkt houdbaar. Na opening 6-12 maanden optimaal. Bewaar rechtop, donker bij 15-20°C voor beste kwaliteit.