5 beste Peruaanse wijnen die jij nu moet drinken
Heb je wel eens gehoord van Peruaanse wijnen? Waarschijnlijk niet, en dat is precies waarom je dit moet lezen. Peru produceert al meer dan 400 jaar wijn, maar pas de laatste jaren ontdekken wijnliefhebbers wereldwijd deze verborgen parels. Met wijngaarden die zich uitstrekken van zeeniveau tot 3.000 meter hoogte en een unieke combinatie van woestijnklimaat en koele Pacifische invloeden, creëert Peru wijnen die je nergens anders vindt. Van krachtige rode wijnen tot verrassend frisse witte wijnen, de diversiteit is overweldigend. Vandaag nemen we je mee op een reis langs vijf Peruaanse wijnen die je smaakpapillen zullen verrassen en je kijk op Zuid-Amerikaanse wijn voorgoed zullen veranderen.
1. Tannat: de krachtige verrassing uit Peru
Als je denkt aan Tannat, denk je waarschijnlijk aan Uruguay. Maar wacht even, want de Peruaanse versie van deze krachtige rode wijn is een compleet andere ervaring. In de warme valleien van Peru ontwikkelt Tannat een zachter karakter dan zijn Zuid-Amerikaanse neef, zonder zijn karakteristieke kracht te verliezen.
De Peruaanse Tannat onderscheidt zich door intense aroma’s van zwarte bessen, pruimen en een vleugje cacao. De tannines zijn stevig maar fluwelig, dankzij de constante zon en koele nachten in de Peruaanse wijngaarden. Wat deze wijn echt bijzonder maakt, is de balans tussen kracht en elegantie. Je proeft rijp donker fruit, kruidige tonen van zwarte peper en laurier, met een lange, warme afdronk die je doet verlangen naar meer.
Deze wijn vraagt om stevige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamsstoofpot of zelfs een rijke paddenstoelenrisotto. De structuur van de wijn kan moeiteloos op tegen intense smaken, terwijl de fruitigheid voor een perfecte balans zorgt. Serveer hem op 16-18 graden en geef hem even de tijd om te ademen, dan ontvouwt hij zich in al zijn glorie.
2. Albilla: de zeldzame witte parel
Nu wordt het echt interessant. Albilla is een druivensoort die je vrijwel nergens anders ter wereld tegenkomt dan in Peru. Deze autochtone witte druif groeit al eeuwenlang in de Peruaanse valleien en produceert wijnen die je versteld doen staan van hun uniciteit.
Albilla wijnen zijn een sensatie voor je zintuigen. Ze openen met delicate bloemige aroma’s, denk aan jasmijn en oranjebloesem, gevolgd door hints van witte perzik en citrus. In de mond is de wijn verrassend fris met een levendige zuurgraad die perfect in balans is met de subtiele fruitigheid. Het is alsof je een stukje Peruaanse geschiedenis proeft, verpakt in een modern jasje.
Deze witte wijn is ideaal voor warme dagen op het terras, maar schittert ook aan tafel. Combineer hem met ceviche (hoe Peruaans wil je het hebben?), gegrilde vis met citrus, of lichte salades met geitenkaas. De verfrissende zuren maken van elke slok een klein feestje in je mond. Serveer hem goed gekoeld op 8-10 graden voor het optimale genot.
3. Malbec uit Ica: anders dan je verwacht
Vergeet alles wat je weet over Argentijnse Malbec. De Malbec uit Ica, Peru’s belangrijkste wijnregio, is een compleet ander verhaal. Het woestijnklimaat van Ica, met zijn extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht, creëert wijnen met een uniek karakter dat je nergens anders vindt.
Waar Argentijnse Malbec vaak robuust en krachtig is, toont de Peruaanse variant zich eleganter en verfijnder. Je proeft rijpe bramen en kersen, maar ook florale tonen van viooltjes en een subtiele mineraliteit die rechtstreeks uit de woestijnbodem lijkt te komen. De textuur is fluweelzacht, met zijdezachte tannines die over je tong glijden.
Deze rode wijn is verrassend veelzijdig aan tafel. Natuurlijk past hij perfect bij een malse biefstuk of gegrild lamsvlees, maar probeer hem ook eens bij vette vis zoals tonijn of zwaardvis. De elegantie van de wijn complementeert de rijke structuur van deze vissoorten op een manier die je niet voor mogelijk had gehouden. Een serveertemperatuur van 16-17 graden laat alle nuances het beste tot hun recht komen.
4. Quebranta: van pisco tot verrassende wijn
Quebranta ken je misschien als de druif waarvan Peru’s nationale trots, pisco, wordt gemaakt. Maar wist je dat deze traditionele druif ook heerlijke wijnen oplevert? Het is tijd om deze onderschatte parel te ontdekken.
Quebranta wijnen zijn een ware ontdekkingsreis voor je smaakpapillen. Ze combineren aromatische complexiteit met een verrassende toegankelijkheid. In het glas ontdek je aroma’s van rijpe tropische vruchten zoals mango en passievrucht, vermengd met hints van honing en amandelen. De smaak is vol en rond, met een aangename frisheid die de rijke fruitsmaken in balans houdt.
Deze wijnen zijn perfect voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets nieuws. Ze passen uitstekend bij de Peruaanse keuken, maar ook bij Aziatische gerechten met een zoete touch. Denk aan Thaise curry, zoetzure kip of zelfs bij een rijpe kaasplank. De veelzijdigheid van Quebranta zal je verbazen. Serveer de witte variant gekoeld op 10-12 graden, de rode op kamertemperatuur.
5. Sauvignon Blanc uit Cañete: fris met een twist
Sauvignon Blanc ken je natuurlijk, maar de versie uit Cañete is anders dan alles wat je tot nu toe hebt geproefd. Deze internationale druif krijgt in de kustvalleien van Peru een uniek karakter dat perfect aansluit bij de Nederlandse smaak voor frisse, levendige wijnen.
De Peruaanse Sauvignon Blanc combineert het beste van twee werelden. Je vindt de klassieke grasachtige tonen en citrusfrisheid, maar daarnaast ontdek je exotische fruitaroma’s zoals passievrucht en guave die je in Europese versies zelden tegenkomt. De mineraliteit, afkomstig van de kalkrijke bodems van Cañete, voegt een extra dimensie toe die de wijn complex en intrigerend maakt.
Deze witte wijn is een droom voor liefhebbers van verse, levendige wijnen. Hij past perfect bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij frisse zomersalades of als aperitief op een warme dag. De combinatie van tropisch fruit en minerale frisheid maakt hem tot een ideale begeleider van de moderne, lichte keuken. Serveer hem goed gekoeld op 8-10 graden en geniet van deze Peruaanse interpretatie van een wereldwijde klassieker.
Jouw Peruaanse wijnreis begint hier
Nu je kennis hebt gemaakt met deze vijf bijzondere Peruaanse wijnen, is het tijd om ze zelf te ontdekken. Begin met één of twee wijnen die je het meest aanspreken. Serveer ze op de juiste temperatuur, geef rode wijnen even de tijd om te ademen, en experimenteer met verschillende gerechten om de perfecte combinatie te vinden.
Het mooie aan Peruaanse wijnen is dat ze je verrassen. Ze doorbreken je verwachtingen over Zuid-Amerikaanse wijn en laten je kennismaken met smaken die je nergens anders vindt. Of je nu houdt van krachtige rode wijnen of frisse witte wijnen, Peru heeft voor elke wijnliefhebber iets bijzonders in petto.
Wil je deze wijnreis zelf ervaren? Bij La Bodega Vinos hebben we een zorgvuldig geselecteerde collectie Peruaanse wijnen die we met passie en kennis hebben samengesteld. We helpen je graag om de perfecte Peruaanse wijn te vinden die past bij jouw smaak en gelegenheid. Voor persoonlijk advies kun je altijd contact met ons opnemen. Want één ding is zeker: na het proeven van deze Peruaanse parels zal je kijk op wijn nooit meer hetzelfde zijn.
