Uruguay mag dan misschien niet het eerste land zijn waar je aan denkt bij Zuid-Amerikaanse wijn, maar dit kleine land tussen Brazilië en Argentinië heeft zich de afgelopen jaren ontpopt tot een waar wijnparadijs. Met een uniek klimaat dat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan en een terroir dat varieert van rotsachtige heuvels tot vruchtbare valleien, produceren Uruguayaanse wijnmakers wijnen die je versteld doen staan. Voor Nederlandse wijnliefhebbers die hun collectie willen uitbreiden met iets bijzonders, zijn deze vijf Uruguayaanse pareltjes een absolute aanrader.
1. Tannat: de krachtige trots van Uruguay
Als je het over Uruguayaanse wijn hebt, dan kun je niet om Tannat heen. Deze druif, oorspronkelijk uit het Franse Madiran, heeft in Uruguay zijn tweede thuis gevonden en is uitgegroeid tot de nationale trots van het land. Wat deze druif zo bijzonder maakt? Het is de combinatie van intense tannines, diepe kleur en complexe smaakprofielen die je zelden elders tegenkomt.
De typische Uruguayaanse Tannat biedt je een explosie van donker fruit – denk aan bramen, zwarte kersen en pruimen – aangevuld met hints van chocolade, koffie en soms zelfs een vleugje munt. Door het unieke klimaat van Uruguay, met zijn koele zeebries en warme zomers, ontwikkelen de druiven een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Dit resulteert in wijnen die krachtig zijn zonder overweldigend te worden.
Voor je wijncollectie is een goede Tannat goud waard. Deze rode wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel – vaak kun je ze 10 tot 15 jaar bewaren, waarbij ze alleen maar complexer en eleganter worden. Serveer ze bij een stevige biefstuk van de barbecue of een rijke stoofpot, en je proeft waarom Uruguay zo trots is op deze druif.
2. Albariño uit Garzón: verrassend fris uit Zuid-Amerika
Wie zegt dat Uruguay alleen maar rode wijnen maakt? De Albariño druif, bekend van de Spaanse Rías Baixas, heeft in het kustgebied van Garzón een nieuwe thuis gevonden waar hij wonderbaarlijk gedijt. Het koele klimaat van dit gebied, beïnvloed door de nabijheid van de oceaan, creëert ideale omstandigheden voor deze delicate druif.
Uruguayaanse Albariño onderscheidt zich van zijn Europese neven door een iets vollere body en een subtiele tropische twist. Je proeft nog steeds die kenmerkende citrus- en groene appeltonen, maar aangevuld met hints van passievrucht en een vleugje ananas. De mineraliteit die je van de rotsachtige bodems van Garzón krijgt, geeft deze witte wijn een extra dimensie die perfect past bij verse oesters of ceviche.
Voor wijnliefhebbers die graag experimenteren met food pairing is deze wijn een droom. De frisse zuren snijden dwars door rijke sauzen heen, terwijl de fruitige tonen prachtig harmoniëren met Aziatische gerechten. Een fles Uruguayaanse Albariño in je collectie betekent dat je altijd een verrassende wijn achter de hand hebt voor die speciale zomerse lunch.
3. Tannat-Merlot blend: het beste van twee werelden
Uruguayaanse wijnmakers zijn meesters in het creëren van blends die het beste uit verschillende druiven halen. De Tannat-Merlot blend is hier het perfecte voorbeeld van. Door de krachtige, tanninerijke Tannat te mengen met de zachte, fruitige Merlot, ontstaat een wijn die toegankelijk is zonder aan complexiteit in te boeten.
Deze blends bieden je het beste van twee werelden: de structuur en het bewaarpotentieel van Tannat, gecombineerd met de fluwelen textuur en het rode fruit van Merlot. Je proeft rijpe kersen en frambozen, doorspekt met kruidige tonen van zwarte peper en kaneel. Het resultaat is een wijn die je zowel jong als na enkele jaren kelder kunt drinken.
Voor je wijncollectie is dit type blend ideaal omdat het zo veelzijdig is. Je kunt hem serveren bij een doordeweekse pasta met tomatensaus, maar hij houdt ook stand naast een feestelijke ossenhaas. Het is die flexibiliteit die deze wijnen zo waardevol maakt voor elke wijnliefhebber die graag voor verschillende gelegenheden de juiste fles achter de hand heeft.
4. Oude stokken Tempranillo: een verborgen schat
Weinig mensen weten dat Uruguay al sinds de 19e eeuw Tempranillo verbouwt. Deze Spaanse druif, bekend van Rioja en Ribera del Duero, heeft zich aangepast aan het Uruguayaanse terroir en produceert wijnen met een geheel eigen karakter. Vooral de wijnen van oude stokken – sommige meer dan 80 jaar oud – zijn ware schatten voor je collectie.
Oude stokken produceren minder druiven, maar wat ze opleveren is van uitzonderlijke kwaliteit. Deze Tempranillo’s bieden complexe aroma’s van leer, tabak en gedroogde kruiden, elegant verweven met rijp donker fruit zoals vijgen en pruimen. De tannines zijn zijdezacht geworden door de jaren, en de wijn heeft een diepte die je alleen bij oude stokken vindt.
Het mooie van deze wijnen is hun ontwikkelpotentieel. Terwijl ze nu al heerlijk zijn om te drinken, kunnen ze gemakkelijk nog 10 tot 20 jaar mee. Voor verzamelaars die graag wijnen bewaren en hun evolutie volgen, is een oude stokken Tempranillo uit Uruguay een fascinerende aanvulling. Serveer hem bij wild, paddenstoelen of gerijpte kazen voor een onvergetelijke ervaring.
5. Viognier uit Canelones: aromatisch en vol
De Viognier druif, oorspronkelijk uit de noordelijke Rhône, heeft in Canelones een plek gevonden waar hij zijn volle aromatische potentieel kan ontplooien. Het warme continentale klimaat van dit gebied, getemperd door koele avondbriesjes, creëert ideale omstandigheden voor deze geurige druif.
Uruguayaanse Viognier is een feest voor je zintuigen. De neus wordt verwend met weelderige aroma’s van perzik, abrikoos en oranjebloesem, vaak aangevuld met een vleugje honing en amandel. In de mond is de wijn vol en romig, maar behouden de wijnen een verrassende frisheid dankzij de natuurlijke zuren die het Uruguayaanse klimaat met zich meebrengt.
Deze wijn is een geweldige aanvulling voor je collectie als je houdt van gastronomische uitdagingen. Viognier uit Uruguay kan namelijk dingen aan die andere witte wijnen niet kunnen: hij houdt stand naast pittige Thaise curry’s, combineert prachtig met foie gras, en is zelfs een verrassende match bij desserts met abrikoos of perzik. Het is deze veelzijdigheid die hem zo waardevol maakt voor de avontuurlijke wijnliefhebber.
Hoe kies je de beste Uruguayaanse wijn voor jouw smaak?
Nu je weet welke Uruguayaanse wijnen je collectie kunnen verrijken, is het tijd om te kijken hoe je de juiste keuze maakt voor jouw persoonlijke smaak. Begin met je voorkeuren: hou je van krachtige, volle wijnen? Dan is Tannat je beste vriend. Prefereer je elegantie en finesse? Kijk dan naar de oude stokken Tempranillo. Voor liefhebbers van frisse, aromatische wijnen zijn de Albariño en Viognier perfecte keuzes.
Denk ook na over de gelegenheden waarbij je de wijn wilt drinken. De Tannat-Merlot blends zijn ideaal voor doordeweekse diners, terwijl een pure Tannat of oude stokken Tempranillo perfect zijn voor speciale gelegenheden. Qua serveertemperatuur: serveer de rode wijnen op 16-18°C en decanteer ze minimaal een uur voor het serveren. De witte wijnen komen het best tot hun recht op 8-10°C.
Bij het kiezen van spijs-wijncombinaties kun je creatief zijn. Uruguayaanse wijnen hebben vaak meer body en structuur dan je zou verwachten, dus durf gerust te experimenteren. Een Tannat bij gegrilde groenten? Waarom niet! Een Viognier bij sushi? Absoluut de moeite waard om te proberen. Bij La Bodega Vinos helpen we je graag om de perfecte Uruguayaanse wijn voor jouw smaak en gelegenheid te vinden, met een selectie die de diversiteit en kwaliteit van dit bijzondere wijnland weerspiegelt. Voor meer informatie over onze selectie kun je altijd contact met ons opnemen.
