De Wijn

Het is om de 10 jaar DBR (Lafite) in Chili te herdenken dat de eerste grote cuvée Los Vascos LE DIX werd geproduceerd. Sindsdien, de jaren dat Cabernet Sauvignon van hoge kwaliteit is, is het geselecteerd uit wijnstokken van meer dan 70 jaar oud op een land genaamd “El Fraile”.

Viña Los Vascos

Sinds 1988 maakt Los Vascos deel uit van de Domaindes Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijnhuizen onder leiding van het befaamde Château Lafite-Rothschild in Bordeaux.

Ligging en klimaat

De wijngaarden liggen op ruim 120 meter hoogte en op ca. 40 kilometer van de Stille Oceaan. Wind van zee tempert de hitte tijdens de zomermaanden en ‘s winters is het gebied vrij van vorst. Door de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en krijgen ze alle gelegenheid om hun volledige aromapotentieel te ontwikkelen.

Klimaat-systeem

Dankzij een ultramodern ‘klimaat-monitoring-systeem’ is men voortdurend op de hoogte van waterhuishouding, luchtvochtigheid en temperatuur rond de wijnstokken.

Kenmerken van de wijn

Smaak: Los Vascos Le Dix heeft een complexiteit en eligantie en een krachtige tanninestructuur. Neus met aroma’s van pruimen en kersen, aangevuld met kruidige tonen van zoethout, saffraan, kaneel, ceder, laurier, eucalyptus en nootmuskaat die de aromatische complexiteit onderstrepen. Noten van grafiet, kruidnagel, donkere chocolade en ceder versterken de aromatische intensiteit.

Land van herkomst: Chili
Wijnhuis: Viña Los Vascos
Druivensoort: Cabernet sauvignon, Carmenère, Syrah
Type wijn: Droge rode wijn
Alcoholpercentage: 14.5%
Presentatie: 750ml fles

Kleur: Intens rode kleur met een granaat rode schakering
Jaar: 2018
Wijnstokken: 60 jaar
Houtlagering: 18 maanden op nieuw Frans eiken
Ondergrond: Leem, Zand, Graniet
Lekker bij: Rundvlees, lamsvlees, wild, belegen kazen