De Wijn

Los Vascos Cabernet Sauvignon is de klassieke productie van Los Vascos, het heeft het domein beroemd gemaakt. Het gemeenschappelijke kenmerk van de verschillende jaargangen is de rijpheid van het fruit, de aromatische frisheid en de soepele en vlezige structuur.
De kleur is helder robijnrood en de neus is lekker fruitig met aroma’s van zwarte kersen, frambozen en pruimen, allemaal subtiel gekruid. Het is een zijdezachte, smaakvolle wijn met een soepele tanninestructuur. Een geweldige klassieker.

Viña Los Vascos

Sinds 1988 maakt Los Vascos deel uit van de Domaindes Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijnhuizen onder leiding van het befaamde Château Lafite-Rothschild in Bordeaux.

Ligging en klimaat

De wijngaarden liggen op ruim 120 meter hoogte en op ca. 40 kilometer van de Stille Oceaan. Wind van zee tempert de hitte tijdens de zomermaanden en ‘s winters is het gebied vrij van vorst. Door de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en krijgen ze alle gelegenheid om hun volledige aromapotentieel te ontwikkelen.

Klimaat-systeem

Dankzij een ultramodern ‘klimaat-monitoring-systeem’ is men voortdurend op de hoogte van waterhuishouding, luchtvochtigheid en temperatuur rond de wijnstokken.

Kenmerken van de wijn

Smaak: Los Vascos Cabernet Sauvignon onthult in de neus aroma’s van rood fruit zoals pruimen, frambozen en kersen met gastronomische tonen van geroosterde hazelnoten, pure chocolade, tapenade en tabak. Zijn mond wordt gedomineerd door de aanwezigheid van jonge en levendige tannines. Goede concentratie, goede structuur en een lange afdronk die een wijn met karakter onthult.

Land van herkomst: Chili
Wijnhuis:Viña Los Vascos
Druif: Cabernet sauvignon
Type wijn: Droge rode wijn
Alcoholpercentage: 14.0%
Presentatie: 750ml fles

Kleur: Heldere en diep robijnrode kleur
Jaar: 2020
Wijnstokken: 60 jaar
Hamersmascore:  9
Ondergrond: Leem, Zand, Graniet
Lekker bij: Rundvlees, lamsvlees, belegen kazen